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鸡腿块炒香菇
炒鸡腿块炒香菇是一道美味佳肴。将鸡腿块用料酒、生抽腌制入味。接着，香菇洗净切片备用。热锅凉油，放入腌制好的鸡腿块翻炒至金黄。然后，加入香菇片继续翻炒，调入盐、蚝油等调味料。待香菇充分吸收汤汁后，醉后撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇爽口可口，营养丰富，深受人们喜爱。炒制过程中，火候的掌握也非常关键，既要保证鸡肉熟透，又要避免炒焦影响口感。
鸡腿块炒香菇怎么炒
鸡腿块炒香菇是一道美味的家常菜，以下是详细的炒制步骤：
所需材料：
1. 鸡腿块 500克
2. 香菇 200克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿块用清水冲洗干净，沥干水分。香菇洗净，去蒂，切成片。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
3. 加入鸡腿块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
4. 接着加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使鸡腿块充分吸收调料的味道。
5. 放入香菇片，翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
6. 加入大葱段，继续翻炒均匀，至大葱变软。
7. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
注意事项：
1. 鸡腿块可以先用料酒、生抽、姜片腌制一下，更加入味。
2. 炒香菇时，可以适当延长翻炒的时间，以便香菇充分吸收调料的味道。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
这道鸡腿块炒香菇色香味俱佳，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。希望对你有帮助！
鸡腿块炒香菇怎么炒的
鸡腿块炒香菇是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 鸡腿块 500克
2. 香菇 200克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿块用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 香菇洗净，去蒂，切成片状。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 烧一锅热水，将香菇放入锅中焯水，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 烧一锅热油，放入鸡腿块，翻炒至表面微黄，取出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末，翻炒出香味。
6. 加入大葱段，翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡腿块放回锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
8. 加入焯好水的香菇片，翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀，让香菇和鸡腿块充分吸收调料的味道。
10. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，让香菇和鸡腿块更加入味。
11. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道鸡腿块炒香菇就炒好了，美味可口，营养丰富。希望对你有帮助！
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